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pei_hua
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《分享》可可亞的含鐵量為牛奶 140倍引用回覆 編輯/刪除文章 搜尋由  發表的其他文章 回報給版主 IP 位置 回此頁最上方

可可亞的含鐵量為牛奶140倍(給關心的女性!)

女生要多喝
可可亞的含鐵量為牛奶140倍
可可亞內含豐富的鐵質、纖維質及多種礦物質,
對貧血、美容、瘦身、便秘、成人病有效的健康食品,只要每天喝一點點就可以維持健康。

可可亞多酚是一種在巧克力中發現、具有極佳抗氧化力的化合物,主要成分是黃酮。
可可亞多酚具有的抗氧化功能、可減少低密度脂蛋白的氧化、調節血小板的活化,對某些調節人體荷爾蒙間的平衡有好處。

換句話說,它能維持細胞的健康,保持在極佳狀態,同時減緩細胞老化,降低癌症發生率,增加免疫功能,使凝血的可能性降低,增進人體血管的健康。

2005-06-17, 14:44 pei_hua 的個人資料 把 pei_hua 加入好友列表 發送Email給 pei_hua MSN : pei_hua@ms26.url.com.tw
shunze
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引用
自由新聞網

記者羅碧╱台北報導

網路上最近流傳一篇文章指稱「可可亞的含鐵量為牛奶的一百四十倍」,強調可可亞對女性特別好,不過,營養師及學者都覺得這樣的比較沒有意義,因牛奶本來就不含鐵,若是用可可亞與巧克力的含鐵量來比較,或許還比較有意義。

專家強調,無論如何,飲食營養均衡最重要,很難靠單一食物來獲得充足營養。

在這封以「給關心的女性」為主旨,要女生多喝可可亞的電子郵件中聲稱,「可可亞的含鐵量為牛奶一百四十倍,而只要每天吃一點點就可以維持健康…」,因裡面穿插的訊息相當多,讓民眾難辨真假。

台北醫學大學公衛暨營養學院院長謝明哲表示,牛奶本身就不含鐵,當然也就比不過可可亞,就好像去比較一個一無所有的人和一位大企業家誰比較有錢,或大企業家的錢比這個一無所有的人有錢多少倍,一點意義都沒有,民眾不必因此而猛喝可可亞,即使可可亞有抗氧化功能,減緩細胞老化等,但仍不及維他命E等。

董氏基金會營養組主任許惠玉也說,予其比較可可亞和牛奶,誰的含鐵量高,不如比巧克力與可可亞的含鐵量高低,但含鐵量多寡其實在飲食均衡狀下,意義不大。

許惠玉表示,網路上的傳聞太多,以致於誤導民眾認知的情形相當普遍,就像有民眾相信喝茶可以去油脂,事實上,茶並不能去除體內脂肪;也有很多民眾誤以為要得到纖維,喝果汁就好,事實上,攝取纖維還是直接食用水果較有幫助,若意圖以果汁來攝取纖維,可能會導致吸收過多糖份和熱量,建議民眾還是要均衡攝取各項營養素。


引用
國際厚生健康園區

貧血喝可可補充鐵質?

傳言指出,可可亞含鐵量是牛奶的140倍,豐富的鐵質對貧血、美容、便秘都有很大的幫助,另外,在巧克力中發現一種叫做可可亞多酚的物質,其主要成分為黃酮,具極佳抗氧化的化合物,能夠減少低密度脂蛋白氧化,調節血小板活化,調整荷爾蒙的平衡。羅東博愛醫院營養師莊世玟表示,巧克力是加入油脂、糖分調製而成的加工品,並不是純可可亞,大量食用恐會攝取過多的熱量和油脂。

莊世玟表示,曾經讀過有關可可亞含多酚及黃酮的研究,但可可亞含鐵質的研究沒有見過,她進一步表示,可可亞含多酚及黃酮,指的應是可可亞種子,至於已經製成巧克力或飲料的可可,加入糖和油脂調味加工後,其中還含有多少這種有效成分就不得而知,遑論對貧血、美容、便秘有多少助益。

根據研究顯示,多酚和黃酮的確有抗氧化之類的效果,不過有些十字花科蔬菜,像花椰菜、高麗菜等都含有此種成分,另外,黃豆中富含黃酮,綠茶富含多酚。

醫師表示,蔬菜水果中其實就含有多種天然抗氧化物,民眾實在不需要為了攝取某種成分,而偏重某種特定食物,最好還是依照「天天5蔬果」原則,均衡攝取各種蔬菜水果,無形中就能夠獲取各種已知和未知的抗氧化成份。


看來可可亞的鐵質肯定比牛奶多,只是...........那是因為牛奶等於零!!

差點就被騙去家樂福買了.......



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2005-06-20, 20:53 shunze 的個人資料 把 shunze 加入好友列表 發送Email給 shunze 瀏覽 shunze 的網站 MSN : shunze@gmail.com
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我也差點就被騙了~
還好順子哥的即時更正!
也讓大家看清楚牛奶的真面目~~

2005-06-22, 14:34 pei_hua 的個人資料 把 pei_hua 加入好友列表 發送Email給 pei_hua MSN : pei_hua@ms26.url.com.tw
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嗯?有這麼嚴重嗎?

再怎麼說,牛奶都是營養價值極高的好東西!
只是希望大家不要被不實報導給誤導了!



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2005-06-22, 14:40 shunze 的個人資料 把 shunze 加入好友列表 發送Email給 shunze 瀏覽 shunze 的網站 MSN : shunze@gmail.com
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